Vino De Muerte

Vino De Muerte

11.10

Vino De Muerte

DO Yecla

• Variedad: Monastrell 50%  y Syrah 50%

Agotado

Vino De Muerte

DO Yecla

• Variedad: Monastrell 50%  y Syrah 50%
 VIÑEDO
• Descripción: Cepas de más de 15 años de bajos    rendimientos en regadio
• Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y    veranos muy calurosos
ELABORACIÓN
• Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos
• Vinificación: Depósitos de acero inoxidable  a    24ºC de temperatura. Maceración larga durante    21 días
• Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza    en barricas de roble francés Allier durante un    periodo mínimo de 10 meses
CATA
• Vista: Color rojo violáceo.
• Nariz: Fina de frutos rojos con un suave fondo   de roble y bollería.
• Boca: Paso de boca suave y untuoso
• Temperatura de consumo: 16-18 ºC.

EL VINO

La D.O. Yecla autoriza una amplia variedad de estilos de vinos, aunque principalmente se obtiene la producción de vinos tintos, que tienen como base la variedad Monastrell sola o acompañada de otras variedades autorizadas, también se elaboran varietales específicos de Syrah, Merlot, Petit Verdot.

Los vinos de Yecla se caracterizan por su diversidad, donde predomina el equilibrio, una alta intensidad aromática y una gran concentración frutal.

Vino tinto

Tanto los vinos jóvenes como los de crianzas tienen como base la variedad monastrell sola o acompañada de otras variedades autorizadas. Estos vinos son de capa media alta de color cereza violáceo con tonos granates, aromáticamente son intensos y complejos con aromas balsámicos, especiados, minerales y diferentes notas de frutas rojas, en boca son carnosos, cálidos, tánicos y suaves, muy equilibrados y de gran extracto, características propias que la Monastrell en nuestra tierra imprime.

http://www.yeclavino.com/web/index.php/es/la-denominacion-origen/el-vino

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