Vino Silentium Crianza

Vino Silentium Crianza

10.30

Vino Silentium Crianza

DO Ribera del Duero

DO Ribera del Duero

Los vinos producidos y elaborados conforme a los dispuesto en el Reglamento de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y para tener derecho al empleo de la misma, deben ser sometidos y superar un proceso de calificación desarrollado por el Consejo Regulador.

Cada partida de vino producida en la Denominación de Origen Ribera del Duero en una campaña determinada, se somete a un control que abarca un análisis instrumental (físico, químico y biológico) y un análisis organoléptico.

http://www.pidetuvino.com/tienda/denominacion-de-origen/do-ribera-del-duero/

Vino Silentium Crianza

DO Ribera del Duero

  • Variedad de Uva:
  • Vendimia:Tradicional a mano.
  • Clima y Orografía:Laderas orientadas al W. Secano. Suelos Franco-arcillosos.
  • Altitud:980 metros.
  • Elaboración:Fermentación termocontrolada entre 22ºC y 26ºC.
    Maceración 48 horas en frío – 10 días como mínimo.
    Fermentación Maloláctica espontánea sin siembra a 22ºC.
  • Crianza en barricas:12 meses en barricas de roble 60% francés, 40% americano
  • Afinado en botella:10 meses.
  • Nota de Cata:Visualmente, color rojo cereza con matices violáceos de gran limpieza e intensidad.
    En nariz, aroma potente que conjuga fruta madura con madera en buena armonía.
    En boca, afrutado y carnoso, con taninos dulces y vivos. Madera en segundo plano.
  • Temperatura de Servicio:16-18ºC

http://www.pidetuvino.com/tienda/denominacion-de-origen/do-ribera-del-duero/

DO Ribera del Duero

Los vinos producidos y elaborados conforme a los dispuesto en el Reglamento de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y para tener derecho al empleo de la misma, deben ser sometidos y superar un proceso de calificación desarrollado por el Consejo Regulador.

Cada partida de vino producida en la Denominación de Origen Ribera del Duero en una campaña determinada, se somete a un control que abarca un análisis instrumental (físico, químico y biológico) y un análisis organoléptico.

Tintos

Se elaboran con un mínimo del 75% de la variedad Tempranillo, también conocida como Tinta del PaísTinto Fino. En cualquier caso, la participación en estos vinos de la variedad Tinta del País, sola o junto con Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, no deberán ser inferior al 95%. En consecuencia, la variedad Garnacha Tinta, al igual que la Albillo, no se pueden utilizar en más de un 5% para la elaboración de estos vinos.

http://www.riberadelduero.es/es/conocer-la-ribera-del-duero/vinos

TINTO JOVEN

Vino sin permanencia en madera o con un paso por barrica inferior a 12 meses. Llega al mercado pocos meses después de la vendimia.

Fase visual

Muestra un rojo guinda muy intenso con importantes ribetes azulados, añil, violeta y púrpura. Ligeros matices rubí, con gran intensidad de color, muy vivo.

Fase olfativa

En nariz presenta aromas primarios acentuados y densos, en la gama de la fruta madura y bayas silvestres (mora, zarzamora, frambuesa,…).

Fase gustativa

Amplio en boca y pleno de sabores. Ofrece un importante aporte tánico, complementado con una equilibrada acidez que le confiere viveza.

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