Vino Zancúo

Vino Zancúo

14.01

Este vino nace del interés de esta familia por obtener un producto de mayor calidad. Elaborado de forma natural en el antiguo lagar de la finca apartir de las mejores uvas seleccionadas de tempranillo 96% y 4% Syrah de nuestro viñedo situado en el Parqu Natural de la Sierra Norte de Sevilla, se obtiene este vino de color cereza, aromas copmplejos y muy agradable al paladar.

Agotado

Este vino que puedes comprar en la tienda online de vinos es una gran vino que produce la provincia de Sevilla en el sur de España. Pago delZancuo es uno de los mejores tintos de la provincia de Sevilla, elaborado en Constantina dentro del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla de forma natural. Convino es uno de los pocos sitios online donde puedes encontrar este gran vino.

Zacúo. Selección Sevilla. 2012; es un tinto monovarietal de Petit Verdot. En el viñedo se realizaron podas cortas, aclareo de racimos y plantas sin abono, técnica utilizada para conseguir poca producción. La vendimia fue manual en cajas de 20 kg. y nocturna, con una primera selección de la uva en el propio viñedo.

En bodega se lleva a cabo una maceración prefermentativa de 8 a 10ºC debido a la vendimia nocturna la uva entra a baja temperatura, para continuar con una fermentación controlada desde 15º a 28ºC. La fermentación maloláctica y la crianza se realiza en barrica nueva de roble francés durante 12 meses. El vino lleva un ligero filtrado para después reposar en botella hasta su comercialización. Edición limitada de 606 botellas.

El Zancúo, selección Sevilla, 2012, presenta un elegante y profundo color picota vivo e intenso de capa media alta. En nariz es muy expresivo de gran complejidad e intensidad en sus aromas, es preciso dejarlo que se exprese con tranquilidad, en los primarios muestra la franqueza de sus frutos destacando los negros como la ciruela, así como el carácter marcadamente especiado y muy atractivo de la petit verdot, sobre fondo de trufa, tabaco y piedra. Su paso por boca es seco, fino y muy estructurado, redondo y sabroso de taninos maduros y elegantes y donde la fruta negra continua presente. De un postgusto persistente y prolongado. Un vino para tomar ahora y guardar también.

Bodega La Margarita; fundada por Raúl Fernández en 1998, un joven emprendedor y entusiasta del mundo de los vinos. La finca donde se encuentra fue adquirida por los actuales propietarios en 1995, recuperando una antigua bodega existente en la que se elaboraba principalmente Mosto de la sierra.

Cuenta con unas cuatro hectáreas de viñedo con variedades tempranillo, garnacha, petit verdot y uvas autóctonas con las que aún siguen elaborando el conocido «Mosto de Constantina».

En sus instalaciones perviven métodos tradicionales con nuevas prácticas y técnicas enológicas, lo que les esta permitiendo elaborar distintos vinos como El Castillo de Constantina, un atractivo vino blanco, así como otras marcas: Borboleta, Cistus, Dos Juenes, La Tintorera, todos ellos de una extraordinaria calidad.

http://www.apoloybaco.com/vinos/index.php?option=com_content&view=article&id=1006&Itemid=3

Aprovecha un stock de 6 botellas

FICHA TÉCNICA

Tipo Tinto Crianza
Procedencia Andalucía fuera DO
Bodega/Productor La Margarita
Uva Tempranillo y Syrah
Añada 2013
Botella 75 cl
Vinificación 9 meses en barrica

DESCRIPCIÓN

Nota de cata:

Vista: color cereza.

Nariz: con aromas muy agradables.

Boca: Muy agradable al paladar

 

 

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